牛樟芝介紹

牛樟芝又名「牛樟菇」、「樟菇」、「窟內菰」、「紅樟芝」、「神明菇」…等稱謂。另外也有人稱之為台灣「森林紅寶石」、「靈芝之王」。牛樟芝富含三萜類化合物、超氧歧化脢、腺苷、多醣體、β-D-葡聚醣、維生素等多種營養成分，後來流傳開來，因而慢慢在民間

口耳相傳，又因牛樟芝生長相當緩慢；牛樟樹生長於海拔 450~ 2000 公尺 以上，低海拔的幾乎被濫砍飴盡，高海拔採集相當困難，市場需求漸漸增加，在保育類法令問題及不易採集之下，更添加其神秘色彩。

牛樟芝，全台的生長地大約集中於台灣五個區域，目前主要分布於桃園 ( 復興角板山 ) 、苗栗 ( 南庄鄉、三灣鄉 ) 、南投 ( 竹山、水里鄉 ) 、高雄縣 ( 六龜 ) 、花蓮台東山區等；生長期為 6-10 月。

1990 年台灣大學藥學研究所楊書威，在沈雅敬教授的指導下提出「中藥樟菇活性成份之研究」取得了第一張研究牛樟芝的碩士學位。爾後各學術單位就發表許多有關牛樟芝的報告，並陸續以科學的方式驗證牛樟芝流傳的療效，證實是真的有其功效。

牛樟樹在國家單位發現全世界是台灣特有植物，受到極度的重視，並列為國寶級保育類，而牛樟芝又只長於牛樟樹，其他樹木無法長出牛樟芝，在政府大力支持研究下，完成了許許多多的研究報告，並一一驗證了樟芝的功效，並確認了一些藥用機轉，經過證實已不是民間流傳的偏方了。

樟芝子實體屬多年生，具有強烈沖鼻的樟樹香味，外型呈板狀或鐘狀，一年生，無柄，新鮮者表面呈鮮紅橘色，老熟後顏色呈桔色或黃色，菌蓋半圓形，直徑 10~20 × 3~ 8 公分、厚 2~ 2.5 公分，表面具不明顯的縱皺，有光澤，邊緣平而鈍，菌肉兩層，上層為木材色、下層為象牙色，乾燥後其表面呈褐色。單孢子卵圓形，有雙層，外壁透明、內壁呈金黃色，具分離或連接之棘形突起，孢徑約 14~19 × 7.8~14.4 微米，菌孔微細綿密，每毫米有 4~5 個，管口小，呈深紅色或黃色，子實體大小變化極大，可大至 20 × 30 公分，重達 5 公斤 以上，或小至一層薄片，但生長緩慢。

樟芝只寄生在野生牛樟樹洞中，是牛樟樹上目前唯一發現的木材腐杉菌，病徵為褐色腐杉，故為褐腐菌。牛樟樹為台灣特有的長綠闊葉大喬木， 生長於海拔 4 5 0~ 2000 公尺的山區。今日台灣的牛樟樹在大量砍伐及無造林工程的雙重打擊下，已難得一見，所以被列為一級的國寶級保護樹種，相對的，也提升了樟芝價值。

以上摘錄於相關學術刊物，只為宣傳推廣牛樟芝。
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